一分钟学会万能蒸烤箱的使用方法

- 2019-08-02-

        万能蒸烤箱的中心探温针可以让你随时知道食物中心的准确温度,并检测每个阶段的烹饪程度。这对烹饪肉类和鱼类特别有效。注意将针头插入食物中心(即食物内部中心)的重要性,避免针头其他部位暴露,否则会影响正确的温度读数。

        清洁烤箱为了使万能蒸烤箱尽可能长时间工作,必须每天清除食物和油脂残留物。选择合适的清洁剂以达到更好的清洁效果。

        清洁的第一步是预清洁。这是在万能蒸烤箱中60度的蒸汽模式下完成的,持续几分钟。然后在需要的地方喷洒清洁剂使之有效。对于难以处理的污垢,您可能需要重复上述步骤,然后用海绵或其他不会磨损烤箱的布清洗。不要使用导致磨损、酸和腐蚀的材料。

        时间和温度介绍我们建议的烹饪方式、烹饪时间和温度。实践证明,即使烘箱温度很低,也能达到同样的效果和质量。只有当万能蒸烤箱满或过满时,烹饪时间才需要延长。预热有助于实现预期的时间和温度设置。

        有必要根据熟食的种类和性质对烤箱进行预热。事实上,预热可以让你从一开始就创造出你需要烹饪的环境,也就是说,合适的温度和湿度。烤炉温度比烹饪温度高15-25度需要一定的时间,但最终可以达到完美的效果,节省时间。蒸制时,应采用混合方式进行预热,使温度达到100℃以上。

万能蒸烤箱

        对流式烹饪方式:利用万能蒸烤箱内热风的强循环,与传统电烤箱的传统烹饪方式相比,具有许多优点:不同种类的食物不交叉口味,烹饪效率高,节能省力。它甚至可以节省70-80%的调味品,而食物同样美味,更开胃。

        蒸烤混合料:可随时调节烤炉内的湿度,方便判断所需食物的外观,保持食物柔软可口。

        烹饪方式:适用于蔬菜、肉类、鱼类及所有可以煮沸的传统食物。它有许多优点:例如,取消了正常的煮沸过程;食物的味道、颜色和成分不会改变,所有营养素都会保持理想状态。

        热煮:可调节蒸汽温度,适用于焦糖、奶油汤、黄油甜点、真空包装食品、贝类等精细食品。中等热量的渗透可以减少对细胞结构的损害,帮助维持高价值的营养素、矿盐和维生素。